Comer felicidad

Parece una utopía pero nada más lejos de la realidad, la felicidad está en nuestra mano (eso lo sabíamos) y lo mejor de todo... ¡se puede comer! Y no me refiero a algún cóctel extraño de fármacos, es mucho más simple (y más sano). En nuestra vida hay multitud de actos y alimentos que nos provocan placer y nos producen (aunque sea de forma momentánea) felicidad. El nexo se encuentra en la palabra del siglo XXI: la serotonina que, para entendernos, es un neurotransmisor (algo parecido a un mensajero químico) que todos los antidepresivos que existen en el mercado tratan de aumentar ya que su falta se aprecia en las depresiones y demás cuadros depresivos.

El "Frutibús" en Mancha Real (Jaén)

Este año, por primera vez, en el Plan de Consumo de Frutas y Hortalizas acompaña un simpático autobús denominado "Frutibús" que está haciendo las delicias de niños y no tan niños por toda Andalucía. Como no podía ser menos en Jaén va a permanecer a lo largo de toda la semana pasando por varios pueblos. Esta mañana hemos estado en Mancha Real en el Colegio "San José de Calasanz".

Charla de padres en Porcuna (Jaén)

En la tarde de ayer impartí una charla para padres de unas dos horas de duración en el Colegio "Santa Teresa" de Porcuna (Jaén) con el Plan de consumo de frutas en las escuelas andaluzas donde se trataron los más variopintos temas con respecto a la educación nutricional tanto de padres como de hijos. Agradezco su presencia y participación a todos los asistentes que me hicieron el trabajo muy fácil. Así da gusto.

Plan de consumo de frutas en Porcuna (Jaén)

Esta mañana he estado en el Colegio "Santa Teresa" de Porcuna (Jaén) con el Plan de consumo de frutas en las escuelas andaluzas. Toda una experiencia ya que todos los que me conocéis sabéis de sobra mi pasión por la educación nutricional, y la importancia de la misma, sobre todo en las primeras etapas, donde la prevención es fundamental.

Contaminaciones cruzadas

La contaminación cruzada se produce cuando las bacterias pasan de un alimento en el que se encuentran (principalmente crudo) a otro en el que no tienen por qué estar (generalmente cocinado). Según este criterio aparecen tres tipos diferentes de contaminaciones cruzadas:

La moda, una cuestión de peso

Cuando hablamos de moda nos referimos a una serie de costumbres que incorpora la sociedad durante un tiempo en una determinada región. A este escrutinio no sólo son sometidas prendas de vestir o peinados de toda índole sino que desgraciadamente las personas también nos vemos afectadas: color de piel, color de ojos, de cabello, rasgos faciales y, como no, el peso corporal.

Feliz día del chocolate!!!

Así es, nos levantamos por la mañana y voilá, existe un día del chocolate (no oficial) que casualmente es hoy. Hasta aquí podríamos considerarlo una extravagancia más de la sociedad en la que nos encontramos. Lo curioso es que se difunden noticias como la que he encontrado esta mañana: