5 al día

Muchos de vosotros me preguntáis habitualmente qué es lo que hay que comer para estar sano, si existe algún alimento rejuvenecedor o incluso que os dé trucos para mantener la figura y el peso, por lo que me parece buena idea empezar por lo fundamental.

Comer felicidad

Parece una utopía pero nada más lejos de la realidad, la felicidad está en nuestra mano (eso lo sabíamos) y lo mejor de todo... ¡se puede comer! Y no me refiero a algún cóctel extraño de fármacos, es mucho más simple (y más sano). En nuestra vida hay multitud de actos y alimentos que nos provocan placer y nos producen (aunque sea de forma momentánea) felicidad. El nexo se encuentra en la palabra del siglo XXI: la serotonina que, para entendernos, es un neurotransmisor (algo parecido a un mensajero químico) que todos los antidepresivos que existen en el mercado tratan de aumentar ya que su falta se aprecia en las depresiones y demás cuadros depresivos.

Disfrutar de la comida vs dieta

Estamos acostumbrados a asociar dieta con restricciones, suplicios, hambre, mal humor y desconexión de la vida social. Si por un momento de debilidad "pecamos", después nos asaltan la culpa y la flagelación e intentamos compensar esas conductas negativas.

Recetas saludables y muy veraniegas

No sé si os habréis dado cuenta de que en verano la apetencia por los alimentos disminuye drásticamente y esto se traduce en una menor sensación de hambre durante todo el día que, si no tenemos cuidado puede acarrear una malnutrición a medio-largo plazo. Si notáis que no sentís hambre a lo largo del día, que llega la hora de comer y aunque sea una de vuestras comidas favoritas no os apetece, que os cansáis rápidamente de comer o incluso que sentís náuseas cuando coméis más de lo que el cuerpo pide en ese momento y todo esto coincide con épocas de bochorno (si os pasa el resto del año os recomiendo que os pongáis en manos de un especialista), no os preocupéis que es lo propio de estos climas.